如果泡茶时间过长，茶叶渗出的成分过多，导致茶水收进的苦味不够，生普洱茶有黑色沉淀物普洱茶饼标准一泡几颗就会变成一种让人不服的酸味，这种酸味与存环境不好发酵不充分所产生的酸味不同。？ 熟茶有一点酸味是正常的。因为其中含有不少的有机酸。如果是让人不适的酸味，就是有机酸含量过高了。 熟茶在整个发酵过程中，都会不断产生有机酸，直到发酵后期开沟之后。
普洱喝着酸
酸味，普洱茶叶中的酸味成分小部分是叶固有的，很大部分源于在加工过程中形成。普洱茶中固有酸性物质来源于谷氨酸、抗坏血酸、天门冬氨酸、谷氨纤胺、没食子酸、草酸等有机酸等。1，普洱茶上潮了还能喝吗有些普洱熟茶为什么会发酸 有如下几个原因: 第一，原料问题，较嫩的茶叶含有的酸性物质较多，发酵成熟茶后仍会发酸； 第二，渥堆时潮水过多，发酵时间短。
普洱生茶发酸
普洱茶的酸味有一小部分来自于叶本身，但是有很大一部分是来自于后期的加工因素。普洱熟茶是经过人工渥堆发酵加工的茶品，人为因素比生茶要大，故而普洱熟茶发酸的几率比生茶的大。熟普洱茶泡后变酸-普洱熟茶喝出酸味为什么 普洱熟茶为什么会发酸 普洱茶熟茶有可能出现酸味主要有几种原因。
平时在生活中，如果一个食用物品放的时间超过了它本身的一个临界点，存普洱茶怎么有虫咬就会发霉，出现酸味，也就是食物变质了。相信大家都会遇到过这样情况，那普洱茶为什么还会出现酸味。熟普洱茶酸 于熟普而言，本身具备酸、甜、苦、涩、香、等特点，其酸能化而转甜，茶顺，发酵得很好的熟普还会有带有成熟水果的微酸。
普洱熟茶为什么喝出酸味
这也是为什么越来越多人喜欢在勐海发酵熟茶的原因，车顺号普洱茶异国陈香因为那里环境更适宜，微生物菌群也够。 以上就是造成普洱熟茶酸味的3个主要原因。那么问题来了，熟茶里的酸味到底好不好呢。熟普洱茶存放对于即将饮用的紧压茶，可先将其外包纸去除，喝普洱茶后可以吃肉么整片剥开，拆散，置于罐中以除仓味，这种做法被称为“回润”或“醒茶”。
最近有朋友问为什么有的熟茶会有发酸的现象，作为十余年的普洱茶批发厂家，在熟茶方面我们也是有着自己的见解，普洱茶一次可以泡几次其实根据熟茶品质的不一样，熟茶发酸一般来说有以下四个原因。发酵3-5天后，堆子即散发出酸味。直到后期堆子度上去，发到我们所说的适度发酵程度。发酵程度低于7成，出现酸茶的概率就越高。如果是2-4成，茶酸几乎是一定的了。
