我们前面已经讲述了原料方面的情况，马上就要进入实战发酵环节。 一、选地 选什么样的场地，对发酵来说，是非常重要的。很多人质疑普洱茶发酵过程的脏。1，普洱生茶多久能发酵 这要根据不同成熟成次来区别的。普洱茶发酵[渥堆]时间[十成熟]一般要70天右。 一成熟[10天右]叶底杏黄色且柔软。

但是现有技术中普洱茶发酵流程较为固定，造成茶香较为单纯，口感层次低。 技术实现要素: 5.(一)解决的技术问题 6.针对现有技术的不足。普洱茶 1 水 1 抹布 1 方法/步骤 1 渥堆：一般将十吨右的青毛茶堆在一起，买多少年的普洱茶存好均匀洒水，随后上麻布。为达到较好的发酵度，适当的茶叶量是必须的。发酵必须一次完成。

普洱茶发酵多少天

所以普洱茶饼与普洱沱茶最主要的一个区别就是外用成品的外形上。普洱沱茶:普洱沱茶的是一种陈放后在发酵形成的茶，菠萝蜜和普洱茶哪个好所以其最特有的品质就是陈香。1973年以前，东地区，人们已经掌握了相近的熟茶发酵工艺，生产出了有“红”特征的普洱茶，被认为是普洱熟茶的前身。 后来。

普洱茶发酵度

茶堆洒水之后用发酵布住，让度上升，最后维持在50-65℃之间，两周之后进行第一次翻堆，此后大概每周进行一次，如果度过高的话翻堆要勤，以防“碳化”。根据堆的大小，春茶原料发酵的一般10～12天翻动一次，秋茶原料发酵的，一般8～10天翻动一次。 7.发酵程度、时间 普洱茶的发酵时间，指从晒青毛茶补水增湿、渥堆开始至发酵适度。

普洱茶发酵程度

4至6小时。室内21度的红茶一般发酵4至6小时，一般幼嫩叶、揉捻充分的原料、发酵度高的叶子发酵快，时间相对短一些。反之则时间要长一些。普洱熟茶的渥堆发酵分为六个环节，南涧凤凰山普洱茶特点分别为湿水、堆放、上棉布、翻堆解块、开沟、摊晾，渥堆发酵工艺的出现，是为了加速晒青毛茶发酵的时间，提前获得可以当即品饮的顺而醇厚的口感。

普洱茶可以晚上喝吗

普洱茶的发酵过程发酵前的准备工作:主要有检验水质，生蛇疱疹能喝普洱茶吗台湾人喝普洱茶的感受养地，制作工具，下料。 1.养地:新的发酵房不能马上拿来发酵用，需要进行养地。但是，湿仓普洱茶完全破坏了茶叶纤维，改变了茶叶原有本质，违反茶叶内质自然氧化发酵的规律。”资深茶人、茶艺乐园(中国)事长陈国璋说。