白茶属轻微发酵茶,是中国茶类中的特殊珍品。已有200年右的历,最早是由福鼎县首创的,白茶煮的时间长了会不会坏因此又称为福鼎白茶。 它的分类相对比较简单,白茶基本就是寿眉、白牡丹、白毫银针这三种。
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寿眉白茶
如果茶饼的颜色是自然的,则可以识别白茶的工艺是好还是坏。白牡丹饼是春茶压饼。压饼之后,茶叶的颜色不会改变,白茶茶叶有的发黄有的发白主要颜色是绿色和白色。有一些白牡丹饼种颜色和花朵。
在福鼎白茶行情火爆的大环境下,高等级、高年份的白牡丹一直处于供不应求的状态。售价早已不是厂家标价,而是市场定价。
[ 编辑: 白茶绿茶和红茶的功效区别 ]